Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「góc nhìn」
Thêm kiến thức cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Một trong những niềm vui của cà phê pour over là sử dụng các kỹ thuật pha khác nhau để thể hiện một ly cà phê. Và mọi người đều rất quan tâm đến phương pháp pour over. Vậy phương pháp pour over được truyền bá rộng rãi nhất hiện nay là một nhát
Đọc tiếp →
Front Street Coffee lại tiếp tục tích lũy thêm một số câu hỏi về chiết xuất espresso, tuy số lượng tin nhắn riêng khá nhiều, nhưng các câu hỏi đều tương tự nhau. Vậy nên, một khi đã làm thì làm cho trọn vẹn!
Đọc tiếp →
Cùng với sự phổ biến và phát triển của cà phê đặc sản, khách hàng cũng như các quán cà phê ngày càng nhận thức được tầm quan trọng của việc chọn hạt cà phê espresso, chúng ta có thể thấy ngày càng nhiều quán cà phê cung cấp một dòng sản phẩm gọi là "SOE". SOE là gì? SOE có nghĩa là "single orgin espresso
Đọc tiếp →
Khi nói đến cà phê sữa nóng, mọi người có thể đã luôn uống Latte, Cappuccino, còn những năm gần đây phổ biến hơn là Flat white, tức là cà phê trắng kiểu Úc. Cà phê trắng kiểu Úc khác với Latte, nó bắt nguồn từ khu vực châu Đại Dương. Nhưng mọi người có biết không? Thực ra ngoài Flat whi
Đọc tiếp →
Ai cũng biết, giấy lọc là một dụng cụ lọc vô cùng quan trọng, bởi vì nó một mình gánh vác "công trình trọng đại" ngăn cách bã cà phê. Cũng chính vì trách nhiệm này quá lớn lao, khiến mọi người chỉ tập trung chú ý vào khả năng lọc của nó. Nhưng thực ra, giấy lọc cũng giống như phễu lọc, có nhiều kiểu dáng và chất liệu khác nhau. Và những khác biệt này đều ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình pha chế, từ đó chi phối quá trình chiết xuất và hương vị cà phê. Hôm nay, Front Street Coffee sẽ chia sẻ về việc sự khác biệt giữa các loại giấy lọc thể hiện ở những khía cạnh nào! Và những khác biệt này ảnh hưởng đến pha chế, ảnh hưởng đến hương vị cà phê như thế nào. Một, chất liệu giấy lọc. Do trên thị trường phổ biến nhất
Đọc tiếp →
Tại sao hạt cà phê cần được chế biến? Hạt cà phê là hạt của quả cà phê, nên trước tiên chúng ta phải loại bỏ vỏ quả, thịt quả, lớp pectin, vỏ trấu mới có thể lấy được hạt cà phê, lúc này hạt cà phê là cà phê nhân, thường có màu trắng, xanh lục hoặc vàng, sau khi rang mới trở thành cà phê chín màu nâu sẫm. Và vừa nhắc đến việc loại bỏ
Đọc tiếp →
Câu hỏi bất ngờ từ Front Street Coffee: khi bạn đổ bột cà phê vào phễu lọc mà đổ ra tình huống như hình dưới đây, bạn sẽ chọn làm thế nào? A: Gõ cho nó phẳng B: Gõ cho nó phẳng C: Chọn một hoặc hai Tin rằng phần lớn bạn bè đều giống Front Street Coffee, sẽ chọn cách gõ vào phễu lọc để khiến lớp bột phân bố không đều này trở nên phẳng
Đọc tiếp →
Mỗi khi nhắc đến cà phê chế biến mật ong, Front Street Coffee tin rằng mọi người luôn liên tưởng ngay đến "ngọt". Bởi vì phần lớn cà phê chế biến mật ong khi uống thực sự có thể cảm nhận được vị ngọt nổi bật, cộng thêm chữ "mật ong" trong chế biến mật ong rất dễ khiến người ta liên tưởng đến ý nghĩa "ngọt như mật", nên mọi người thường liên
Đọc tiếp →
Cà phê Ý là thức uống không thể thiếu của mỗi quán cà phê, nhiều người trong nước có ấn tượng đầu tiên về espresso là đắng ngắt, thực ra cà phê Ý không chỉ có espresso đắng như vậy, muốn uống được cà phê Ý không đắng và phù hợp với khẩu vị của mình, thì điều đầu tiên phải hiểu chắc chắn là các loại cà phê Ý. Front Street Coffee
Đọc tiếp →
Bình Moka là gì? Những ai yêu thích cà phê espresso chắc chắn biết rằng espresso bắt nguồn từ Ý. Tình yêu cà phê của người Ý có thể nói là khắc sâu trong xương tủy, bình quân mỗi người uống vài ly mỗi ngày, được mệnh danh là dân tộc "uống cà phê như uống nước". Nhưng nếu ly nào cũng phải ra quán cà phê để uống thì chi phí tích lũy theo ngày tháng chẳng hề nhỏ
Đọc tiếp →
Khi cắm trại ngày càng được thế hệ trẻ yêu thích, để nâng cao không khí của các hoạt động ngoài trời, nhiều người sẽ mang theo một số dụng cụ pha cà phê có thể dùng trực tiếp trên bếp ga mini, vì vậy bình Moka cũng trở thành một trong những dụng cụ pha cà phê mà nhiều người đam mê cắm trại luôn mang theo bên mình. Bình Moka được ưa chuộng, một là vì có thể trực tiếp cho
Đọc tiếp →
Cà phê hạt nhỏ Vân Nam có thể truy nguyên từ năm 1904, khi nhà truyền giáo người Pháp Tian Deneuve mang hạt giống cà phê (Typica) từ Việt Nam vào Vân Nam và trồng thành công tại làng Zhugula, huyện Binchuan, tỉnh Vân Nam. Đây là khởi đầu của cà phê Vân Nam, thường được gọi là cà phê hạt nhỏ, trong nước thường gọi là cà phê hạt nhỏ Vân Nam. Cà phê hạt nhỏ chỉ cà phê Arabica
Đọc tiếp →
Trong những năm gần đây, giống cà phê Sidra thường xuyên được nhắc đến, ngày càng trở nên phổ biến, thường xuyên xuất hiện trong các cuộc thi cà phê đẳng cấp thế giới lớn, cũng như xuất hiện trong thực đơn của nhiều quán cà phê. Vì vậy nhiều người tò mò không biết giống Sidra này có nguồn gốc thế nào? SidraTên gọi Sidra là phiên âm của Sidra, trong tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là "nước ép táo, rượu táo". Cây Sidra có thân cây rõ ràng dày chắc, rất cao lớn, cao nhất có thể đạt tới 4 mét. Có lá màu xanh đậm, viền lá có hình gợn sóng, có hoa cà phê năm cánh mảnh dài, quả cherry có đầu nhọn, và kích thước lớn hơn các giống Arabica
Đọc tiếp →
Những ai từng pha cà phê Ý tại nhà hẳn đều biết, espresso gần như là nền tảng của tất cả các loại cà phê pha chế, ví dụ như latte, cappuccino, flat white mà chúng ta quen thuộc nhất đều được làm từ espresso + sữa tươi, còn cà phê Americano thì được tạo thành từ espresso và nước (nước đá), vì không thêm bất cứ thứ gì khác
Đọc tiếp →
Giới thiệu Front Street Coffee: Front Street CoffeeFrontsteet Coffee được thành lập vào năm 2013, là một thương hiệu cà phê nổi tiếng tại Quảng Châu, chuyên rang xay cà phê hạt tại nhà, cung cấp hơn 50 loại cà phê tươi, có thể mua trực tuyến qua cửa hàng flagship trên Tianmao và cửa hàng Taobao. Trong nhiều năm qua, Front Street Coffee
Đọc tiếp →
Đối với dân công sở yêu thích uống cà phê, muốn có một ly cà phê đen đậm đà nhưng lại không có nhiều thời gian để pha một ly cà phê pour-over đầy nghi thức, thì túi cà phê treo chính là "vị cứu tinh" của chúng ta. Tại sao gọi là "treo tai"? Loại cà phê treo tai sớm nhất được Công ty Yamanaka Sangyo Nhật Bản phát minh vào năm 1990
Đọc tiếp →
Giao lưu kiến thức cà phê chuyên nghiệp, để biết thêm thông tin về hạt cà phê, vui lòng theo dõi Coffee Workshop (WeChat công khai cafe_style). Để biết thêm hạt cà phê đặc sản, vui lòng thêm WeChat cá nhân Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), WeChat ID: qjcoffeex. Dù là sử dụng V6
Đọc tiếp →
Cà phê túi lọc treo là bước đầu tiên đưa không ít người mới bắt đầu bước vào thế giới cà phê đơn nguyên! Không cần dụng cụ phức tạp, khi pha cũng không cần phải "cẩn trọng" như pour over, một gói túi lọc treo, một ấm nước nóng, một chiếc cốc, là có thể nhẹ nhàng có được một ly cà phê đơn nguyên hương thơm lan tỏa, hương vị đậm đà. Gì
Đọc tiếp →
Hôm qua, Front Street Coffee đã chia sẻ cách pha lượng nhỏ cà phê với V60, sau đó có bạn bè bình luận muốn tìm hiểu cách pha với phễu lọc V30, đúng lúc gần đây cũng có bạn bè đến cửa hàng hỏi về sự khác biệt giữa V30 và V60. Vậy nên hôm nay Front Street Coffee nhân tiện làm một so sánh ngang, đồng thời chia sẻ luôn, phễu lọc V30 nên
Đọc tiếp →
Có người nói cà phê Geisha đắt như vậy, rốt cuộc cà phê Geisha có mùi vị thế nào? Front Street Coffee cho rằng khi uống cà phê Geisha sẽ cảm thấy đây không phải là một ly cà phê, mà là một ly trà hoa quả. Do vùng trồng khác nhau, nên hương vị mà cà phê Geisha thể hiện cũng không hoàn toàn giống nhau, nhưng nhìn chung, cà phê Geisha mang sẵn một loại
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
